烹饪

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所在地区：广东梅州

梅县技工学校

学历层次：技工学校

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专业介绍

烹饪专业主要课程

烹饪概论、原料学、烹饪工艺学、本钱核算、刀工、勺工、热菜制造要领、食品雕琢、食品冷拼、宴席制造、面点理论学问、中西式面点基本工锻炼、各类面包、蛋糕、饼干等的制造。

烹饪专业培育目的

厨师、餐厅经理、餐厅顾问、厨房经理、食品技术员、糕点师、菜单设计师及顾问

烹饪专业就业方向

中式烹饪、西工烹饪、中西式面点

梅县技工学校其他专业

幼儿教育

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专业介绍：幼儿教育专业介绍是教育科学的一个分支，要求学生学习学前教育方面的基本理论和基本知识，受到幼儿教育技能的基本训练，具有在托幼机构进行保育、教育和研究的基本能力，培养能在托幼机构从事保教和研究工作的教师学前教育行政人员以及其他有关机构的教学、研

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电子商务

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专业介绍：电子商务专业培养目标本专业主要面向企事业单位、电子商务网站等行业企业，培养适应社会主义现代化建设需要的，德、智、体、美全面发展的，既具有良好职业道德和创新创业精神，又具有电子商务的理论和相关行业知识，能在相关企事业单位从事网络营销、网络信息

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烹饪

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专业介绍：烹饪专业主要课程烹饪概论、原料学、烹饪工艺学、本钱核算、刀工、勺工、热菜制造要领、食品雕琢、食品冷拼、宴席制造、面点理论学问、中西式面点基本工锻炼、各类面包、蛋糕、饼干等的制造。烹饪专业培育目的厨师、餐厅经理、餐厅顾问、厨房经理、食品技术员

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汽车检测与维修

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专业介绍：汽车检测与维修专业主要课程汽车文化、机械制图、电工与电子技术、金工实训、汽车英语、商务礼仪、机械CAD、汽车机械基础、汽车售后服务企业经营与管理、汽车发动机电控系统维修、汽车底盘电控系统维修、汽车保险与理赔、汽车维护与保养、二手车鉴定与评估

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