本专业培养能适应社会主义现代化建设与社会发展所需要的，热爱本专业岗位的和具有良好的职业道德、创业精神和健康体魄的，具有旅游与酒店行业需要的21世纪旅游业发展需要的从事旅游、酒店业经营管理和接待服务管理等工作的技能型专门人才。

旅游与酒店管理专业主要课程

语文、英语、体育与健康、计算机应用基础、职业道德与职业指导、旅游概论旅游心理学、旅游景区介绍、饭店管理概论、餐饮服务与管理、前厅与客房服务、旅游饭店英语、创新教育。