果蔬花卉生产技术主要就业方向：从事园林花卉的培育、花卉艺术加工、盆景设计制作与养护等工作。

果蔬花卉生产技术主要课程有：花卉学、盆景制作与插花、气象与生态、土壤肥料、园林植物栽培、病虫害防治、环境美学、环境艺术概论、计算机辅助设计、园林树木学、雕塑艺术等。