珠宝玉器经营专业培养目标：本专业将培养德、智、体、能全面发展，既具有珠宝首饰工艺设计、加工和管理能力，又具有珠宝玉石检测鉴定、营销、创新和实践能力，且能在生产、经营岗位及教学检测岗位上工作的专门人才。

珠宝玉器经营专业培养要求：珠宝首饰工艺及鉴定专业以技能培养为主线，以职业素质和可持续发展能力培养为目标，构建以实际首饰作品为载体工作过程系统化的课程体系，实施“理论和工艺技能一体化教学——校内实训——校外实践——顶岗实习”相结合的教学体系