影像与影视技术专业培养目标：本专业培养德、智、体、美、劳全面发展，牢固掌握必需的文化科学基础知识和影像、影视技术，有较强实践能力的中等专业人员。

影像与影视技术专业毕业生应掌握的知识和应具备的技能和能力：1、掌握影视艺术的基础知识;2、掌握摄像和摄影的基本原理和设备的操作方法;3、掌握声学和录音的基础知识，录音方法和录音设备的基本原理;4、具有一般节目摄录、编辑、制作的初步能力;5、具有摄影美学素养、独立拍摄与摄影创作的初步能力;6、具有音乐艺术欣赏、录音设备调试和维护的初步能力;7、具有摄影、剪辑、制作的初步能力;8、具有平面设计的能力。

影像与影视技术专业主要教学内容：美术基础、人像摄影、摄影技术、电视摄像技术、暗房工艺、影视画面构图、影视照明技术与技巧、相机使用与维修、计算机图形图像处理(PhotoShop、CorelDraw)、二维动画设计(Flash)、影视编辑(Premiere)等。摄影操作实习、暗房操作实习、调音台、录音机及附属设备操作实习、摄录设备编辑机操作实习。