连锁经营与管理专业培养目标：培养适应社会主义市场经济需要，德、智、体、美全面发展，掌握连锁经营专业的基础理论和专业知识，具备从事企业连锁经营活动的职业技能和职业道德，能进行市场调研与分析、连锁经营策划、连锁经营管理、连锁销售促销等工作，能在连锁零售业及服务业，从事一线岗位工作的高等技术应用性专门人才。

连锁经营与管理专业主干课程：经济学基础、管理学原理、市场营销原理、市场调查与预测、消费者行为学、推销与谈判、连锁经营原理、连锁企业门店营运管理及实务、连锁企业采购管理、连锁企业信息管理系统、品类管理、连锁企业物流管理。

连锁经营与管理专业就业方向：本专业毕业生主要面向各类连锁企业，包括连锁企业的营销策划、市场调研、商品采购、总部管理、门店管理、电子商务、人力资源管理、物流配送、商店理财、岗位在工商企业，大型超市，中外合资企业，外贸公司从事经营管理工作。