培养目标：本专业培养掌握现代酒店、饭店经营的基本知识与服务技能，能在各级旅游企事业单位、饭店及相关部门从事导游、公关、文秘、旅行社与酒店经营管理和接待服务的管理人才与高等技术应用型人才。
主要课程：饭店管理概论、餐饮管理、前厅与客房管理、中西餐知识、食品营养卫生、饭店英语、旅游学概论、导游业务、旅游法规、大学语文、中国历史与文化、公共关系学、饭店餐饮管理综合实习、饭店客房服务综合实习等。
就业方向：旅行社、宾馆、酒店以及与服务行业相关的企事业单位服务与管理岗位，就业范围还辐射至电力客户服务、房产销售、商场服务、国企与私企文职与管理等。