农产品保鲜与加工专业主要学什么课程？就业情况怎么样？

　　农产品保鲜与加工专业更名调整之前叫做农产品贮藏与加工专业，属于农林牧渔大类中的农业类。上职校网小编介绍的这个专业，主要是培养农林渔牧产品加工、保鲜、储藏、储运与营销人员。那么主要学什么课程?就业前景怎么样?

　　农产品保鲜与加工专业主要学什么课程?

　　本专业主要学畜禽产品加工技术、农产品冷链物流与配送、农产品安全与质量控制等课程。

　　1.专业课程

　　农产品贮藏与保鲜技术、农产品标准与法规、农产品冷链物流与配送、食品微生物基础、农产品加工机械与设备、果蔬产品加工技术、食品营养与卫生、农产品安全与质量控制、粮油产品加工技术、食品化学、畜禽产品加工技术、农产品质量检验技术等专业课程。

　　2.实习实训

　　本专业要对接真实的职业情境和工作场景。学生可以在农产品加工企业、农产品冷链物流企业、农产品仓储企业等单位进行顶岗实习，在校内外进行畜禽产品加工、粮油加工、果蔬加工、农产品质量检验等专业实训。

　　就业情况怎么样?

　　本专业的就业情况良好，择业面广，有比较多的就业机会。

　　1.就业岗位

　　本专业的就业岗位主要有农产品仓储、农产品质量检验与分析、农产品加工、畜禽副产品加工员、农产品食品检验员、水产品加工员等。

　　2.就业前景

　　近几年因为受疫情及食品行业效益不佳的影响，农产品保鲜与加工专业的毕业生的就业难度陡然增大。但是该专业还是比较受重视的，伴随着改革以及政策的落实，毕业时的就业状况将会有所好转，因此该专业学生的就业前景较好，就业面也较广。

　　通过上职校网小编对农产品保鲜与加工专业的介绍，想必同学们已经知道了该专业所学内容和就业情况。这个专业的前景十分广阔，就业面也比较广，有想选择该专业的同学需要慎重考虑，看自己到底适不适合该专业。